Tiempo de preparación
4min
Tiempo Total
4min
ración/es
8
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2010-05-25
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 80 grs de azúcar
- 300 grs de fresas congeladas
- el zumo de una lima o medio limón
- dos claras de huevo
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- EL DIA ANTERIOR: Compramos como medio kilo (al congelar merma) de fresas, las lavamos bien y quitamos las hojitas. Poner en el congelador. Se puede dejar alguna fuera para decorar….
- En el vaso bien seco ponemos el azúcar y pulverizamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
- Añadimos las fresas congeladas y el zumo de lima y programamos 15 segundos velocidad progresiva 5-7-10. Comprobar que toda la fruta quedó triturada, de no ser así repetimos tiempo y velocidad.
- Colocar la mariposa, con la espátula bajar la fruta que quedó en las paredes hacia las cuchillas, añadir las claras y programar 3 minutos velocidad 3 y medio. Poner en copas bonitas, adornar con hojitas de hierbabuena y servir rápido para que esté fresquito.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Me alegro de que te gustara, a mí se me ocurrió a partir de la espuma de frutos rojos que venía en uno de los libros y desde entonces la hago mucho, incluso con otras frutas también sale fenomenal. Espero que disfrutes a partir de ahora con la joya que has adquirido, aquí encontrarás todo tipo de recetas....Bienvenida y saluditos.
hola guapa .yo soy nueva en esto me la acabo de comprar .esta receta me la icieron en la demostracion y sale buenisima me encanto.la volvere hacer .
Gracias!!! De hoy no pase que las haga
Cristina.
Es muy fácil y está muy rica, espero que te guste; ahora viene un tiempo en que se apetece mucho, yo ya tengo las bolsitas de fresas en el congelador.... Y sí, el azúcar pulverizado es el azúcar glass....Saluditos.
por cierto, el azúcar pulverizado es lo mismo que el azúcar glass? gracias
Cristina.
me cojo la receta ahora mismo!!! tiene una pinta espectacular
gracias
Cristina.
Buena idea maite, lo pondré en práctica, ya tengo fresas congeladas para probarlo....Gracias por comentar y aportar tus conocimientos....Saluditos.
Gracias a ti maricati por comentar, me alegro de que te guste, saluditos.
Gracias Ana por tu comentario, me alegro mucho de que te guste y ahora es una buena época para tomarla. Saluditos.
Maravilla de receta, si cambiamos el azucar por 10 g. de edulcorante en polvo, nos servirá para la operación bikini, las claras no tienen grasa, solo proteínas.
Un beso amiga y gracias por tu tiempo
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
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