- TM 31
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre(mercadona)
- fresas,kiwi,piña etc la que se quiera yo e puesto esa
- crema pastelera
- 70 grms de azucar
- 400 grms de leche
- 40 grms de maizena
- 2 yemas de huevo
- corteza de un limon
- canela
- 2 hojas de gelatina
- mermelada de albaricoque
- un chorrito de agua
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Untamos la bandeja del horno con mantequilla y ponemos la plancha de hojaldre encima pinchamos la plancha con un tenedor para que no suba menos los bordes yo lo he pinchado varias veces 200º 15 minutos o hasta que este dorado el borde.
Ponemos las 2 hojas de gelatina en agua fria hasta que las vallamos a usar
CREMA PASTELERA:
metemos dentro del
"Vaso cerrado" la piel del limon y picamos con 2 o 3 golpes de turboponemos todos los ingrdientes en el
"Vaso cerrado" menos las 2 hojas de gelatina la mermelada de albaricoque y el chorrito de agua y programamos 7 minutos 90º velocidad 4.terminado el tiempo retire a un recipiente y cubra con film transparente pegado a la crema para que no se haga costra yo lo he puesto en un bote hasta que se a enfriado y lo e tapado con film y cuando la e ido a echar la he batido un poco y ya esta pero tiene que estar como minimo 1 hora en la nevera
Cuando este fria la estendemos por la plancha de hojaldre y vamos poniendo la fruta por encima fresa, naranja, platano, kiwi, manzana, piña la fruta que se quiera , mas te guste o de temporada.
Cojemos 2 cucharadas de mermelada de albaricoque y el chorrito de agua (yo la e batido un poco por que tenia trozitos la mermelada
La ponemos en una taza y lo llevamos al microondas 2 minutos pasado el tiempo y cuando este templada le añadimos las 2 hojas de gelatina.
Vamos pintando la tarta con el almibar para que tenga brillo y quede mas bonita.
A comer, buen apetito y espero que les guste.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
hola, no no se unde por lo menos a mi y es la 2 vez que la hago
Hola!!! la verdad es que la tarta tiene una pinta deliciosa, pero tengo una dudita, a ver si me la puedes resolver. Al poner la fruta encima de la crema pastelera, no se unde? yo es q intente hacer una receta similar y se me undia la fruta en la crema.
un millon de gracias y un saludo
gema
que rico, tiene una pinta deliciosa quitando el kiwi que soy alergica, esta receta la tengo que hacer enseguidasestas votada y guardada tienes mi 5*
Mari mami de Alicia y Elena
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