- TM 31
Ingredientes
- 200 gramos de galletas María, (un paquete).
- 50 gramos de mantequilla, (a temperatura ambiente mejor).
- 250 gramos de queso mascarpone, (una tarrina).
- 1/2 litro de leche, (entera mejor).
- 130 gramos de azúcar, (blanca).
- 2 sobres de cuajada en polvo, (Royal, por ejemplo).
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Primero hacemos una base de galletas para la tarta. Se ponen las galletas en el vaso para deshacerlas: 15 segundos, velocidad 8.
2. Al polvito de galleta resultante, se le añade la mantequilla y se integra con las galletas: 3 minutos, 50º, velocidad 3.
3. Se vierte la mezcla resultante en el molde y se compacta la galleta, presionando con -por ejemplo- el culo limpio de un vaso (aunque yo utilizo una cuchara grande para alisar y homogeneizar la superficie).
4. Se mete en el frigorífico mientras hacemos los demás, para que la mantequilla se enfríe un poco y haga la base más resistente.
5. Se enjuaga un poco el vaso si se desea aunque no es necesario, y se añaden el resto de ingredientes (el queso, la leche, el azúcar y el polvo para hacer cuajada), mezclándose 15 segundos, velocidad 5.
6. Se calientan los ingredientes, poniéndolos 7 minutos, 90º, velocidad 3.
7. La mezcla resultante se vierte encima de la base de galleta, se deja templar un poco y se mete en la nevera varias horas para que cuaje.
8. Desmoldar, adornar con unas fresas laminadas si se desea, y servir bien fresquita.
Se puede comer en el mismo día (una vez esté bien cuajada, claro), pero personalmente la encuentro más rica si se deja de un día para otro o incluso dos días en la nevera (no se estropea).
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Es una tarta muy rica. ha sido muy facil de hacer.
Buenísima y fácil.
Hola ... porque hoy no tengo queso mascarpone en casa... que si no... pero tomo nota y en breve la haré, llevo tiempo buscando una tarta de queso que sea diferente y que no tenga que hacerla en el horno, y creo que esta promete.. ya te contaré.
En cuanto la haya hecho y vea resultado te puntuo!!
Hola ... porque hoy no tengo queso mascarpone en casa... que si no... pero tomo nota y en breve la haré, llevo tiempo buscando una tarta de queso que sea diferente y que no tenga que hacerla en el horno, y creo que esta promete.. ya te contaré.
En cuanto la haya hecho y vea resultado te puntuo!!
Muchas gracias por comentar, me ha hecho mucha ilusión que alguien la pruebe y le guste.
Está muy buena !!!
Yo le puse por encima una mermelada de fresa y era para chuparte los dedos !!!!! Lo único que a mi me faltó más galletas para la base, será que mi molde era más grande. Pero por lo demás PERFECTA!!
Y SUPER FÁCIL!!!!