Foro Crema de mantequilla (butter cream)

Hola a todos, acabo de hacer unas cupcakes del curso de reposteria y me han salido fenomenal, el problema lo he tenido con la crema de mantequilla, lo he hecho tal y como pone en la receta (pulverizar el azúcar, poner mariposa, añadir los ingredientes y programar 2 minutos velocidad 3), la crema de mantequilla ha quedado como cortada, había mucho líquido en el vaso. Desde luego que no queda como en la foto, es imposible adornar con esta crema las cupcakes.  ¿Alguna sugerencia?. Gracias a todas.