Foro Croquetas

YO USO LA DE TODO USO, VALGA LA REDUNDANCIA,JEJEJE LA DE REPOSTERIA NI LA COMPRO, PORQUE NO TODO QUEDA IGUAL, Y ENCIMA MAS ECONOMICA,JEJEJE

algo de primer plato, para celebrarlo,que mejor manera, que cocine mi Reyes pero es gracioso también quisiera hacer esa tarta es muy aparente,pero debo confesar que no me gusta nada el chocolate, así que se la regalare a mi hermano y sobrinillo,pues en mi casa a ninguno nos gusta el chocolate,tan solo la nocilla blanca a mi marido

PUES NO LO SÉ, YO EMPEZARÍA CON UNAS PATATAS GUISADAS, O UN BIZCOCHO,SI TE DIGO LO QUE HICE YO A LA 3ª VEZ DE USARLAJAJA LA TARTA 3 CHOCOLATES QUE TENGO PUBLICADA, ES QUE TENIA UNAS GANAS DE HACERLA,JAJAJAJA ME SALIO GENIAL, FUE ALGO ARRIESGADO, PERO YO YA TENIA MUCHAS NOCIONES DE REPOSTERIA Y CON LA JUANI,REYES ES MUY FÁCIL, SIGUIENDO TODOS LOS CONSEJOS QUE DOY,JEJE DIME MAS O MENOS O QUE QUIERES, Y YA TE DIGO

YO SOLO LA HE CONSEGUIDO EN MI TIENDA DE COSITAS DE COCINA, UNA EN EL CENTRO DE LEÓN Y EN N SUPER PARECIDO AL CARREFOUR, LLAMADO E.LECLERC, PRO NO LO HAY EN TODAS LAS CIUDADES CREO, HE COMPRADO MUCHAS PARA AMIGAS,PORQUE ES MUY PRÁCTICO, VAS APRETANDO, CUANDO YA TIENES EL TAMAÑO, PASAS EL FILO DEL CUCHILLO, Y TE QUEDAN COMO LAS QUE DAN EN LAS BODAS,JEJEJEJ PARECEN COMPRADAS,  A VER SI LO CONSGUES, QUE ES PARA TODA LA VIA

pues la voy ha buscar ,porque esto debe de cundir un montón,y la verdad con lo que les gusta a mis hijos esto me aliviaría el trabajo Ana tengo que decirte que mi Reyes viene mañana,ya estoy de los nervios,aconsejame ,que hago lo primero

AHORA TE LA PONGO, LA FOTO DE LA BOQUILLA, ES CON LA QUE HAGO LOS AGUJEROS DE LOS DONUTS, LOS PEQUEÑITOS,JEJEJ MIRA, YA SIRVEPARA AS COSAS,JEJEEJ VOYYYY A SACARLE UNA FOTO, ESPERA

Ana me interesa eso de la croquetera,puedes poner foto ,yo tengo manga pero no es tan ancha la boca

MIRA, YO HAGO ESTAS, CON DIFERENTES INGREDIENTES , DE CHORIZO, DEPOLLO, DE JAMÓN, DE PESCADO, Y QUEDAN ESTUENDAS, LAS METO EN UNA MANGA CON UNA BOQUILLA ANCHA, SE LLAMA CROQUETERA, Y QUEDAN CMO LAS CMPRADAS, PERO SI NO LA TIENES, A MANO SE FORMAN GENIAL, QUE SIEMPRE LAS HACIA ASIM, DURANTE AÑOS, ESPERO QUE TE GUSTEN,SOLO TIENES QUE CAMBIAR DE LO QUE QUIERAS HACERLAS, UN BESITO Y YA OME CUENTAS SI LAS HACES,MUAKSS

http://www.recetario.es/receta/3455/croquetas-de-pizza-o-salchichas.html

Hola! te pasa eso porque le pones poca harina en proporción al líquido. A mi las del libro también me salen muy difíciles de trabajar. Mi presentadora me dio otra proporción: 180gr de harina por 800gr de líquido. Espero haberte servido de ayuda. En cualquier caso, tu ya controlas, si ves que siguen siendo blandas añades más harina o pones menos líquido, hasta que te guste la consistencia. Pasa otra cosa también y es que todas las harinas no se comportan igual, puede ser por eso y entonces tienes que cambiar la proporción porque probab lemente la marca de harina que uses no sea la misma con la que hicieron los ensayos en thermomix. kiss

¿dejas enfriar  la masa de un día PARA OTRO?,debes de dejarla en un recipiente,con fil por encima y guardado en el frigo 24 horas,veras como coge consistencia