Foro Masa de pizza demasiado esponjosa

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Vie, 2015-02-13 - 23:16
#1
Superior
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2016-01-13 - 20:56

Sale mucha masa, si la usas toda para hacer una pizza saldra muy gordita y esponjosa. Lo ideal es que sí vas a preparar una pizza de tamaño normal uses 1/3 de la masa, si quieres hacer el tamaño de la bandeja de horno usa 2/3 partes. 

Un saludo

Superior
2015-12-29 - 15:35

Hola, yo cada vez que la hago, sigo la receta pero sin la levadura. sale genial y muy finita!!!

 

 

 

Superior
2015-12-03 - 18:12

Hola. Hoy la eh hecho y me ha pasado igual. Creo que si se divide en dos, sale más fina la masa y queda más rica, es que es mucha cantidad. 

Suerte!

 

 

Superior
2015-03-23 - 10:52

¡Gracias Helena!

Superior
2015-03-10 - 19:50

Buenas tardes, 

 

Yo lo que hago es la misma recete de thermomix y una vez hecha y levada, divido la masa en 2 ó 3. Congelo las que no vaya a usar y estiro la masa que no congelo. Así queda la masa mucho más fina y riquísima.

 

Un saludo

Elena

Un saludo

Helena Alvarado

Superior
2015-02-13 - 23:16

Hola!

He hecho mi primera masa de pizza y tenia muy buen aspecto pero una vez puesta la pizza en el horno, ha crecido demasiado (me gustan las masas finitas).

¿Quizá habré puesto demasiada levadura?

Algun consejillo, por favor.

Reggi

 

 

 

 

 

 

Superior