Foro Masa molletes imposible

Hola,

Hace un mes que tengo la thermomix, estoy encantada,  se ha convertido en mi pequeño tesoro dentro de la cocina.

Bueno, ayer me dispuse a elaborar unos ricos molletes, seguí la receta del libro de recetas de Andalucía, y bueno creo que hice todo lo indicado. En primer lugar la masa madre quedo muy liquida, no se si es normal ya que era la primera vez que hacía pan. después añadi todos los ingredientes pasada una hora, amase con velocidad espiga y volvi a dejar reposar, aunque vi la masa muy liquida. el tema es que la masa subio pero quedo liquida y pegajosa imposible de amasar ni añadiendole mas harina. Utilice harina de fuerza.

Alguién sabría decirme a que se debio???? quiero repetirlos pero claro si no se el error me da miedo que me vuelva a pasar....

gracias.