Foro RECETA COCA DE SANT JOAN

Hola, esta mañana he hecho la coca de San Juan, siguido las instrucciones de laweb que aconsejabas, con la diferencia que no he puesto lac´scara de limón y de naranja, ya que nunca he notado gusto a limón o naranja en las cocas que he comido. Os puedo decir que ha sido un éxito, ha quedado muy buena. pongo la foto para que veáis el resultado

Ups! acabo de ver que ja te la han pasado... esque no miro! ja ja ja

Hola, te dejo una receta que hay en el recetario que es casi igual que la que hicimos en la clase de verano, esque la tengo en casa y no la puedo comparar pero yo diria que es igual. Lo único que en la clase, una vez hecha la masa la pusieron directamente a la bandeja bien extendida y la dejaron uns 30minutos en reposo, luego le pusieron la crema pastelera, azúcar y la dejaron reposar hasta que dobló su volumen y al horno!. Cuando llegue lo miro pq' veo que hay mucha gente interesada!!!!. Saludos

http://www.recetario.es/receta/6521/coca-de-san-juan.html

otra compañera (Olga Castaño) la tiene publicada. Te paso el enlace : http://www.recetario.es/receta/6521/coca-de-san-juan.html un saludo