Foro Tortilla de patata de pena

Domingo noche, tortilla de patata con thermomix. 1º patatas super crudas,2º programo más tiempo y se me quedan medio a trozos, medio puré.3º las mezclo con el huevo y al hacerla en la sarten,me queda que al partirla se me rompe toda. A mí sin thermomix me sale bien.