Foro harina de repostería

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Mié, 2012-12-26 - 09:50
#1
Superior
4 envíos | Último envío
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2012-12-27 - 21:35

Muchas gracias,

ya lo volveré a probar. espero que salga mejor

Superior
2012-12-27 - 16:59

No, no es lo mismo, la harina de repostería es harina de trigo y la maicena es de maiz, la mayoria de bizcochos son con harina de trigo

 

Superior
2012-12-26 - 09:50

Buenos días,

Soy principiante y ayer hice un bizcocho de naranja y me salió super espeso y muy compacto. He estado indagando por internet y ahora la duda es si utilicé la harina que correspondía.

En la receta pone harina de repostería, yo usé MAIZENA (creí que era lo mismo), ¿es lo mismo o no? ¿qué diferencia hay?

Muchas gracias

Superior