Ingredientes
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 400 gr de calabaza
- 400 gr de zanahoria
- 1 patata mediana
- 450 ml de agua
- 50 ml de vino blanco
- 35 gr de aceite
- 4 quesitos en porciones
- Sal y pimienta
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pelamos las zanahorias, el calabacín y la calabaza y lo hacemos en trozos.
- Limpiamos y troceamos el puerro. Cortamos en cuatro trozos la cebolla.
- Lavamos y cortamos el pimiento y la patata.
- Echamos el puerro, la cebolla, el pimiento rojo y el medio calabacín al vaso todo en trozos y programamos 8 segundos a velocidad 4, sacamos la verdura y reservamos. Ponemos en el vaso la calabaza, la zanahoria y la patata a trozos y 8 segundos a velocidad 4. Añadimos de nuevo la verdura que teníamos reservada. Pasado el tiempo, bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes y la tapa de la máquina.
- Ponemos la sal, la pimienta, el aceite y el agua. Programamos 15 minutos, varoma y velocidad 2.
- Cuando acabe el tiempo añadimos el vino blanco y programamos 15 minutos, varoma y a velocidad 2. Si vemos que queda demasiado espeso le echamos un buen chorro de agua.
- Ahora incorporaremos el queso, probaremos de sal y pimienta y programaremos 2 minutos a velocidad 5 para que quede una textura fina.
Espero que os guste!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
De las mejores cremas que he probado, pero si, a mi también se me salió
Me alegro de que te gustase pero siento que no pudieses hacerlo todo en la thermo y que ensuciases otro cacharro. La verdad es que cuando le pones el líquido queda muy llena pero a mi no se me sale.
Gracias de nuevo y un beso!
ASí lo he hecho pero no me acababa de entrar bien y no me he atrevido a añadirle el líquido. Lo he guisado en la olla y la verdad es que ha quedado muy bueno de sabor.
Gracias por la receta!
Perdona, tuve un fallo al redactarla. Hay que triturar en dos tandas porque de una solo no se tritura todo y no se puede cerrar el vaso.
El puerro, la cebolla, el pimiento y el calabacín primero. Lo sacamos y ponemos la otra tanda de verduras (calabaza, zanahoria y patatas) y trituramos de nuevo. Se añade lo que habíamos reservado al vaso de nuevo.
De verdad que lo siento, me faltó poner ese paso porque las cantidades son correctas.
Me he puesto a preparar la receta para comer y NO CABEN TODAS LAS VERDURAS EN EL VASO. Segur@ que has puesto bien las cantidades??
Cpride y Carmenaranda, muchas gracias por vuestros comentarios y votos!!! hace mucha ilusión cocinar y ver que gusta lo que haces aunque solo sea una crema!!!
besos guapas!!
GENIAL, ÉSTA ME LA APUNTO PORQ ESTAS VERDURAS LE ENCANTAN AL MAYOR Y SU PLATO FAVORITO ES EL "TURÉ" COMO ÉL DICE
MUCHAS GRACIAS Y VOTADA A TOPE!!!!
Muchas gracias por el comentario y el voto!! la crema está muy rica y es muy nutritiva!!
besos
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