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Ingredientes
12 ración/es
BASE
- 250 g galletas maria
- 80 g mantequilla
MOUSSE
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 gotas de zumo de limón
- 250 g de chocolate fondant
- 1 cucharadita de brandy
- 120 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 45 g de leche
- 45 g de mantequilla
- Almendra crocanti para decorar
-
6
15min
Preparación 15minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 31
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9Desayuno Brunch Almuerzo Merienda Cena Fácil Rápido Primavera Verano Otoño Invierno San Valentín Carnaval Semana Santa / Pascua Día de la Madre Todos los Santos / Halloween Navidad Fin de Año Día del Padre Día de los abuelos Platillos para niños Cocina sin Cocción Cocinar para muchos (6 ó +) Postre Tartas Pastelería / Bollería Galletas
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La preparación de la receta
- Pon las galletas en el vaso y programa 15 segundos, velocidad 8.
- Con el vaso limpio, pon la mariposa en las cuchillas, añade las claras, 2 cucharadas de azúcar, la sal y el zumo de limón y programa 6 minutos, 50ºC, velocidad 3½ para montar las claras. Reserva en un bol.
- Quita la mariposa y añade el chocolate en el vaso. Pica durante 10 segundos, velocidad 7.
- Vierte la mezcla de chocolate en el bol con las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes. Vierte en el molde y deja enfriar en el frigorífico unas 12 horas.
- Decora con el crocanti de almendra para servir y recuerda que puedes unirte
Para la base
Para el mousse
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Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Para que monten bien las claras el vaso debe estar completamente limpio y seco y las claras no deben contener restos de yema.
Puedes encontrar más recetas con Thermomix en mi blog La Alacena de MO.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioPara mi gusto muy dulce. La
Para mi gusto muy dulce. La mousse no me ha quedado con cuerpo suficiente para una tarta. Pero está buena.
Tiene muy buena pinta, la
Tiene muy buena pinta, la haré en cuanto pueda
Totalmente de acuerdo con
Totalmente de acuerdo con Daimiel, una de las mejores tarta de mousse y encima facil de hacer. Muchas gracias y votada con 5 estrellas.
La mejor tarta de mousse que
La mejor tarta de mousse que he probado.
Esta tarta tiene q estar de
Esta tarta tiene q estar de muerte
Tengo que hacerla ya!
Tengo que hacerla ya!
Gemma Huete
Hola esta riquísima
Hola esta riquísima
q pintaaaa.lo tengo q
q pintaaaa.lo tengo q probaaar
Hola,esta precioso...Aqui en
Hola,esta precioso...Aqui en Francia es dificil de encontrar galletas Maria. Lo intentaré con otras!!!
Bueno bueno, acabo de ver
Bueno bueno, acabo de ver todos los comentarios y votos que ha tenido esta receta y no me lo podía creer! Muchas gracias a todos/as y espero que os haya gustado
Esta noche la haré para el
Esta noche la haré para el cumpleaños de mi sobrino que es mañana. Ya os contaré!!!
que buena pinta que
que buena pinta que tiene¡¡¡¡¡¡
Vaya pinta tiene que rica!!
Vaya pinta tiene que rica!!
Raquel Galin
Hola, la tarta es muy facil y
Hola, la tarta es muy facil y rápida de hacer, pero lo mejor de todo es que está MUYYYYY buena.
Muchisimas gracias y votada con 5 estrellas.
Megusta mucho la tarta cuando
Megusta mucho la tarta cuando la haga te lo digo.
Que pinta más rica!! Apuntada
Que pinta más rica!! Apuntada para hacerla!!!
Parece facil de hacer ...y
Parece facil de hacer ...y dificil dejar de hacer la receta
Buenoo..esto si que es una
Buenoo..esto si que es una perdicion..hasta que desaparece no se para ..muy buena.
Genial ..tiene que estar
Genial ..tiene que estar deliciosa la proxima tomo nota je..jejeee
Mmmmm..... Con la pinta que
Mmmmm..... Con la pinta que tiene, y la adicción que tengo al chocolate, esta cae este fin de semana !
esta la tengo que hacer yo
esta la tengo que hacer yo jejeje... tiene una pintaaaaaa
uuummmm!!!! como tiene que
uuummmm!!!! como tiene que estar ese postre.