RECETA DE THERMOMIX ®

1 tarta mousse de pera

La preparación de la receta

poner el horno a calentar a 180.coloca la mariposa en el vaso echa los huevos y 110 g de azucar programa 6 min, 37 grados, vel 4.




vuelve a programar otros 6 min, vel 4, sin temperatura.añade la harina y programa 4 seg, vel3.




vierte la masa en un molde huntado de mantequilla y hornea durante 10 o 12 min cuando termine dajalo enfriar.




pon las laminas de gelatina en remojo. echa en el vaso las peras el azucar restante el agua y el zumo de limon  y programa 10 min, 100, vel 2 agrega las hojas de gelatina y mezclalo todo retira la crema  y dejala templar  aparta una parte  de crema para cubrir la tarta.lava el vaso.




coloca la mariposa echa la nata y programa vel3 hasta que  este montada.añade el azucar glas y la crema mezcla con cuidado para  que no se baje.




vuelca la crema encima del bizcocho y cubrana con cuidado con la crema reservada dejala enfriar en la nevera 8 horas mejor de un dia pa otro