Tarta Flaó por Thermomix®. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tarta Flaó

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Ingredientes

6 persona/s

Para la masa
180 g harina
60 g manteca de cerdo
30 g aceite de oliva virgen extra
1 cucharada anises
60 g agua
10 g anís seco
1 pellizco sal
Para el relleno
180 g azúcar
3 hojas hojas de menta
1 piel de limón
230 gquesos , quark o requesón
2 huevos
10 g zumo de limón
Para decorar
azúcar
4 hojas hojas de menta

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

Precaliente el horno a 180º.
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa en el orden en que aparecen. Programe 12 segundos, velocidad 6.
Retire la masa del vaso, y cubra con ella un molde de 22cm de diámetro presionándola con los dedos. Hornéela durante 15 minutos. Déjela enfriar sobre una encimera y mantenga el horno encendido.
Para preparar el relleno: ponga el azúcar en el vaso y glasee programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añada la menta y la piel de limón bien secas, y repita 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añada el resto de los ingredientes del relleno y mezcle programando 10 segundos, velocidad 5. Vierta sobre la base preparada y hornee 30 minutos a 180º. Sabrá que está bien horneada si inserta una aguja en el centro de la tarta y ésta sale seca.
Deje enfriar completamente, espolvoree con azúcar glass y adorne con las hojas de menta.