BOMBONES DE QUESO AZUL Y QUESO DE CABRA por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

1h 30min

Tiempo Total

1h 30min

ración/es

60 trozo/s

Nivel

medio

TM 5

por sofiaperez

published: 2018-09-03

modificado: 2018-09-03

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Ingredientes

BOMBONES DE QUESO AZUL Y QUESO DE CABRA

200 g chocolate negro
50 g queso azul
50 g queso de cabra en rulo
100 g nata de leche de vaca (cualquier tipo)
50 g anacardos

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Accesorios

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Preparación de la receta

Introducir en el vaso los quesos y la nata y mezclar 30 seg/ vel 5. Reservar y limpiar el vaso.

Troceamos el chocolate en el vaso seco y lo pulverizamos a golpe de turbo. Programamos 3min/ 37°C/vel 3. Reservamos en un recipiente apto para microondas.

Rellenamos completamente un molde de bombones con el chocolate fundido y luego le damos la vulelta sobre una superficie antiadherente para escurrir el exceso. Metemos en el congelador 5-10 minutos hasta que se solidifique.

Colocamos un poco de crema de queso y un anacardo en cada bombón del molde. Enfriamos 5 min en el congelador.

Cubrimos con chocolate fundido los bombones y volvemos a enfriar hasta que se solidifique. Retiramos del molde y guardamos en el congelador hasta 30 min antes de servir.

Consejo

Si se solidifica el chocolate se puede calentar en el microodas a 500w por períodos de 30 seg, removiendo hasta que se disuelva.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.