Aperitivos y tapas

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Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
50min
ración/es
20 trozo/s
Nivel
baja
  • TM 5
published: 2016-12-12
modificado: 2016-12-15
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Ingredientes

Bolitas de Pollo con Queso Mozarella

  • 2 unidades pechugas de pollo enteras, unos 450 gr en Total
  • 2 unidades yemas de huevo
  • 30 gramos harina
  • 1 paquete queso Mozarella, unos 200 gr
  • 30 gramos cebolla blanca
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce, o Paprika
  • 1 cucharadita romero seco molido
  • 1/2 cucharadita Ajo en polvo seco picado
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 100 gramos pan rallado
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    1º Hornear las pechugas
  1. Se meten las pechugas tal cual en el horno se le echa una cucharadita de aceite de oliva a cada una por encima y se hornean hasta que estén doradas, a 250º unos 40 minutos.
  2. Mientras se hornean las pechugas, introducimos la mozarella en trozos en la thermomix y la rallamos 8 seg, vel 4 y reservar.
    3. 2º Preparamos la Masa de las Bolitas
  3. Una vez doradas las pechugas las sacamos del horno y las cortamos en trozos y las deshacemos en la thermomix a 10 seg, vel 5.

    Le añadimos el resto de los ingredientes, las yemas de huevo, la harina, la mozarella, la cebolla, el pimentón dulce, el romero, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra, y lo mezclamos todo 30 seg, vel 4.

    Nos queda una pasta con la que hacemos las bolas ayudándonos con una cuchara o con las manos y se hacen de un tamaño mediano como el de las albóndigas y rebozar cada bola por el pan rallado y despues freir en aceite bien caliente y listo para comer!

Consejo

Si se quiere que la pasta quede con trocitos, en el último paso mezclar menos tiempo los ingredientes y a menos velocidad.

Otra sugerencia! Esta buenísimo poniendo un vol con salsa barbacoa para untar las bolitas en la salsa, así están de rechupete!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Aperitivo Entrante Acompañamiento

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Bolitas de Pollo con Queso Mozarella
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