Tiempo de preparación
25min
Tiempo Total
37min
ración/es
20
trozo/s
Nivel
baja
- TM 5
published: 2016-12-12
modificado: 2017-01-04
Ingredientes
Champiñones Rellenos
- 20 unidades champiñones medianos
- 1 unidad zumo de limón
- 4 dientes ajo
- 80 gramos mantequilla
- 2 cucharadas coñac
- 8 cucharadas pan rallado
- 8 cucharaditas perejil picado
- al gusto sal, yo puse 1 cucharadita
- al gusto pimienta negra molida, yo puse 1 cucharadita
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponemos primero a Precalentar el Horno a 200º.
Desechamos la base terrosa de los champiñones y los limpiamos bien debajo del grifo para quitar la tierra incluso se puede usar un cepillo para limpiarlos.
Separamos el tronco o pie del Champiñon y lo reservamos, y exprimimos el zumo de limón en un vaso o taza y humedecemos en el limón los sombrerillos para que no se ennegrezcan. - Introducimos en la thermomix los troncos de champiñon y los ajos pelados y trituramos 6 seg, vel 4 luego añadir 40gr de mantequilla y sofreir 5 minutos, 100º, vel 1
"Giro inverso" .
Agregar el coñac, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta, y remover con la espátula para mezclarlo. - Con un cuchara rellenar cada sombrerito de champiñon, ponerle mantequilla encima y ir poniéndolos sobre papel de horno en la bandeja del horno o sobre una fuente refractaria, asi sucesivamente hasta utilizar todo el relleno y la mantequilla restante.
Cueza los champiñones en el horno precalentado a 200º unos 12 minutos o hasta que se hayan dorado.
1ºLimpiar los Champiñones
2ºPreparamos el Relleno
3º Montaje
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
dulcedeleon: gracias guapa!
Buenisimos
Están buenísimos