EMPANADILLAS DE BERENJENA por RAYO. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

27min

Tiempo Total

57min

ración/es

0 ración/es

Nivel

TM 31

por RAYO

published: 2010-05-12

modificado: 2012-11-05

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Ingredientes

MASA:
150 gr de aceite de oliva
150 gr de vino blanco
1 cucharadita de, pimenton
sal
500 gr de harina
FRITO:
300 gr de berenjenas peladas parcialmente
150 gr de cebolla
1 cucharada de piñones
sal y oregano al gusto
50 gramosaceite

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Preparación de la receta

PREPARAMOS LA MASA: PONEMOS EL ACEITE 5 MIN. 100º,VEL.2

ECHAMOS LOS DEMAS INGREDIENTES 15 SEG. VEL. 6 Y 1 MIN. VASO CERRADO Y Amasar "Amasar" , RESERVAMOS.

FRITO: TROCEAMOS LAS BERENJENAS EN VARIAS TANDAS 4 SEG. VEL. 4 Y LAS VAMOS PONIENDO EN UN BOL. TROCEAMOS LA CEBOLLA 4 SEG. VEL.4 Y ECHAMOS ACEITE Y 7 MIN. VAROMA, VEL. "Velocidad cuchara"

AÑADIR LAS BERENJENAS , LOS PIÑONES, SAL Y OREGANO Y 20 MIN. VAROMA, "Giro inverso" Y VEL. "Velocidad cuchara" . DEJAR ENFRIAR UN POCO, RELLENAR LAS EMPANADILLAS , UNTAR CON HUEVO BATIDO Y HORNO 220º, DURANTE 30 MIN

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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EMPANADILLAS DE BERENJENA

Comentarios

Inmatome

18 febrero 2019 - 23:24

Muy buenas y sabor suave
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joanpi

30 agosto 2018 - 21:06

5.0

Las hemos hecho de segundo plato y nos han gustado mucho. Nosotros las hemos frito en una sartén en lugar de ponerlas al horno.
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irenekanber

26 junio 2014 - 00:47

hola! las acabo de hacer y han quedado muy buenas! gracias!
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RAYO

5 noviembre 2012 - 00:04

Hola!
Perdona por el fallo. Son 50 gramos de aceite, he intentado corregirlo en la receta pero no se por que no puedo hacerlo. Lo seguire intentando a ver si me sale.
Un beso y espero que te gusten
COCINATH
HOLA, me gustaria hacer la receta pero no se que cantidad de aceite tengo que poner para freir la cebolla GRACIAS
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COCINATH

4 noviembre 2012 - 15:27

HOLA, me gustaria hacer la receta pero no se que cantidad de aceite tengo que poner para freir la cebolla GRACIAS
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RAYO

19 mayo 2010 - 18:42

Hola Gloria, muchas gracias me alegro que te gusten, ya me cuentas si las haces pero si te gusta el pimiento prueba tambien las de pimiento que tengo publicadas y veras cosa rica. Un besote resalada!!!
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pazgloria

19 mayo 2010 - 18:06

5.0

Hola Loli, marvillosa receta, enhorabuena, votada y a favoritos
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RAYO

19 mayo 2010 - 17:45

muchas gracias anna, si os gusta la berenjena,os van a encantar, quedan supersuaves, riquisimas,ya me contaras un besito guapa!
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marga111111

19 mayo 2010 - 17:44

5.0

Apetecen mucho comerlas, y ademas con este relleno riquisimas seguro.

votada.

Un abrazo marga
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cuinereta dolceta

19 mayo 2010 - 17:22

5.0

Loli, me gusta mucho esta receta , muchas gracias por ponerla en cuanto pueda se la hago a mis hijos que les encanta la berenjena,

Votada a favoritos y un besazo para ti
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