Ingredientes
- Salsa "de luxe":
- 50 gramos de queso, de untar
- 75 gramos de mayonesa
- 1 cucharaditade cebolleta picada finita
- 1 cucharaditade café de albahaca
- 1 cucharaditade café de orégano
- 1 cucharaditade café de mostaza
- sal
- Patatas gajo:
- 600 gramos de patatas
- 50 gramos de harina
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 5 gramos de ajo en polvo
- 1 cucharadade postre de orégano
- 1 cucharaditade café de tomillo
- 1 cucharaditade café de estragón (yo no le puse)
- 1 cucharadita de sal
- aceite para freir
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
SALSA "DE LUXE":
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 10 segundos en velocidad 6. Dejar en la nevera hasta la hora de servir.
PATATAS GAJO:
Lavar las patatas muy bien porque las usaremos con la piel. Cortar en gajos y dejar en un bol con agua unos 10 minutos para que suelten bien el almidón.
Poner en el vaso 1 litro y 1/2 de agua y programar 10 minutos, varoma, velocidad 1 (hasta que hierva).
Echar las patatas al vaso y programar 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurrir y reservar.
En un bol mezclar la harina, pimentón, ajo, orégano, tomillo, estragón y sal. Rebozar las patatas en esta mezcla y freir en aceite no demasiado fuerte (si lo hacéis en freidora a 170º) hasta que estén doraditas.
Servir acompañadas de la salsa "de luxe".
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy buenas, no te cansas de comerlas, cuando las hago no queda ni una.
Gracias por esta receta.
Sin estragon, notastes el cambio??
Pues con ese tiempo y esa velocidad salen los ingredientes sin mezclar.
cuando dices mostaza...que mostaza es?es que hay de mil tipos. dime, por favor, cual tipo es y donde puedo comprarla.
ando como loco buscando una receta buena de esta salsa, muchas gracias
es perfecta estan riquisimas!!!!! un 10 no, un 11!!!!!!
Hola, soy nueva en esto, hace un mes que tengo la thermomix y el otro dia hice las patatas ya que me encantan las del mcdonal y no es que se parezcan,es que estan mucho mas buenas. Gracias por compartir tu receta!!
Insuperable. Mi marido y yo anoche nos peleavamos por las ultimas patatillas. Estan mil veces mas ricas que las autenticas para mi gusto, claro!!
La salsa tambien deliciola. Nos encanto...
Un besito y yo le pondria 20 estrellitas.
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
LAQUEREN, YA LO HE CORREGIDO, EFECTIVAMENTE SE AÑADE A LA MEZCLA DE LA HARINA PERO AL REDACTAR ME LO COMI.
UN BESO
Que ricas RAYO me chiflan estas patatas ,aunque ahora no puedo comerlas (la dieta ) paro ahi van mis 5* y besitos Ori