Tiempo de preparación
16h 30min
Tiempo Total
16h 30min
ración/es
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Nivel
baja
- TM 6
published: 2021-03-01
modificado: 2021-03-02
Ingredientes
Queso Fresco y mermelada con Tescoma
- 2000 gramos leche entera
- 50 gramos vinagre
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga la leche en el vaso y caliente 20 min/95º/vel 2
- Añade el vinagre y mezcle 10 seg/vel 3. Deje templar la mezcla en el vaso durante 30 minutos
- Coloque el paño reutilizable y el escurridor de Tescoma y cuele el contenido del vaso. Deje reposar aproximadamente 2-3 h.
- Introduzca la mezcla en el juego para preparar queso fresco de Tescoma, utilizando el disco de prensado y muelle de Tescoma deje reposar mínimo 24 horas.
- Añada mermelada de fresas o frutos rojos
Consejo
Recomendamos el juego para preparar queso fresco de Tescoma
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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