Aperitivos y tapas

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Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-08-18
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • *TORTILLA: -100 GR. CEBOLLA
  • 600 GR. PATATAS
  • 75 GR. ACEITE
  • 125 GR. AGUA
  • 6 huevos
  • SAL Y PIMIENTA
  • 30 GR. LECHE
  • *SALSA: -120 GR. CEBOLLA
  • 2 dientes de ajo
  • 60 GR. JAMÓN SERRANO
  • 25 GR. ACEITE
  • 50 GR. VINO BLANCO
  • 250 GR. AGUA
  • 1 cucharada de, POSTRE PIMENTÓN
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. *TORTILLA:  CEBOLLA Y PATATAS EN TROZOS GRANDES, 2 SEG. VEL.5.


                             AÑADIR, SAL, AGUA, Y ACEITE, PROGRAMAR 16 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. SACAR A UN BOL.


    SIN LAVAR EL VASO, HUEVOS, SAL, PIMIENTA Y LECHE 5 SEG. VEL.4.


    MEZCLAR CON LAS PATATAS Y CUAJAR LA TORTILLA, POR AMBOS LADOS. RESERVAR EN UNA OLLA PLANA.


    *SALSA: JAMÓN 3 SEG. VEL.7. RESERVAR.


    SIN LAVAR EL VASO, ECHAR LA CEBOLLA Y AJOS,  2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1.


    AÑADIR EL JAMÓN Y SOFREÍR 1 MIN., VAROMA, VEL.1.


    PIMENTÓN 5 SEG. VEL.3.


    AGUA, Y VINO BLANCO, 6 MIN. VAROMA, VEL.3. TRITURAR 10 SEG. VEL. 5-7-10.


    PINCHAR LA TORTILLA CON UN TENEDOR VARIAS VECES, PARA QUE CHUPE LA SALSA ,QUE HABREMOS ECHADO POR ENCIMA, Y COCER 5 MINUTOS.


     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TORTILLA GUISADA
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Comentarios

  • 23 marzo 2011 - 12:28

    Cooking 7 oye, tu me ganas cocinando el finde ehhh??? jajaj besitos

    toñi 64

    una recte mas tuya para hacer este fin de semana ! Besos.

  • 23 marzo 2011 - 12:11

    una recte mas tuya para hacer este fin de semana ! Besos.

  • 9 octubre 2010 - 00:13

    Cooking 7 ya, yo ya no cojola sartén , hasta que pille una forma que les gustara claro, y con poca aceite, antes yo nunca la comia, se lo que le echaba de grasa a la sart´n y ahora siempre me como un trozo, con lo que me gusta la tortillita españolaaa, ummmm a ver si te gusta con la salsita, queda superjugosa, ya me cuentas,muakss

    anabelis87

    Antia, ya me he acostumbrado a hacer la tortilla como tu dices, el niño se la come de maravilla y yo creo que así son mas sanas que si las hago en la sartén, que absorben menos aceite. Mañana por la noche les voy a sorprender con esta tortilla guisada, que estoy segura que está buenísima.

    Bss

  • 9 octubre 2010 - 00:12

    Antia, ya me he acostumbrado a hacer la tortilla como tu dices, el niño se la come de maravilla y yo creo que así son mas sanas que si las hago en la sartén, que absorben menos aceite. Mañana por la noche les voy a sorprender con esta tortilla guisada, que estoy segura que está buenísima.

    Bss

  • 8 octubre 2010 - 23:32

    Cooking 7 jajaj, lo que yo digo, que tu churri es otro como tu, salaos como las pesetasjajajajjaj ay que gracia, un 10 convertido en comida, graciassssssssssssssssssssssssssssss, de verdad,muaks y otro muaaaaaaaaaaaaaakss para tu noviete

    momentin

    Aquí tienes la puntuación de mi noviete para la receta ... la tenía en otra cámara. Cómo nos pusimos ese día. Como siempre gracias por compartir reina. Smuack.

  • 8 octubre 2010 - 23:30
    5.0

    Aquí tienes la puntuación de mi noviete para la receta ... la tenía en otra cámara. Cómo nos pusimos ese día. Como siempre gracias por compartir reina. Smuack.

  • 19 agosto 2010 - 12:38

    Cooking 7 en mi casa están felices, ahora que ya no les doy mas huevos en todo el mes,jajajaj en verano hago mucho esta tortilla y toda con la juani,jajajaj un besito y gracias guapo

  • 19 agosto 2010 - 12:32
    5.0

    Ana estamos en la semana de la tortilla...o al menos por tu casa, me parece de lo más original, esta forma de hacer la tortilla.


    Sigue así, guapa

  • 19 agosto 2010 - 12:05

    Cooking 7 hasta como hacer la tortilla he tuneao,jjajajaja es que la del libro a loren no le mola, y esta si, no se queja el pobre,jajajajaj ay, que conejillo de indias,jajaj un besito guapa y graciass

  • 19 agosto 2010 - 12:02
    5.0

    Cooking 10 jolin chica te atreves con todo, yo lo de la tortilla guisada lo habia oido pero nunca la he hecho, si tu dices que esta buena.... me fio de ti jajajaja!!!!!!!! besos y votada

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