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TORTILLA RELLENA EN CHARLOTTE

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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
22min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-09-27
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • *TORTILLA: -100 GR. AGUA
  • 50 GR. ACEITE
  • 400 GR. PATATAS YA PELADAS
  • 100 GR. CEBOLLA
  • 3 LONCHAS JAMÓN COCIDO
  • 3 lonchas queso, SEMICURADO
  • LATA DE ATÚN MEDIANA
  • 6 huevos
  • SAL. PIMIENTA Y 15 GR. LECHE
  • *BECHAMEL: -20 GR. HARINA
  • 30 GR. MANTEQUILLA
  • 200 GR. LECHE
  • SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
  • queso rallado
  • *ADORNO:´- PANECILLOS TOSTADOS Y LAZO
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. *TORTILLA: PICAR LAS PATATAS Y CEBOLLA 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE, AGUA Y SAL, 12 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA. SACAR A UN BOL.

    ECHAR LOS HUEVOS EN EL VASO, PIMIENTA SAL Y LECHE, 4 SEG. VEL4.  AÑADIR AL BOL Y CUAJAR UNA TORTILLA GORDITA. DEJAR TEMPLAR ,CORTAR POR LA MITAD, PONER LONCHAS DE JAMÓN YORK, QUESO Y ATÚN DESMIGADO, TAPAR CON LA OTRA PARTE.

    *BECHAMEL: MANTEQUILLA 1 MIN.,VAROMA, VEL.1.

    HARINA,2 MIN.,100º, VEL.3.

    LECHE,  PIMIENTA, SAL Y NUEZ MOSCADA, 3,30 MIN.,100º, 4.

    NAPAR LA TORTILLA CON LA BECHAMEL, ESPOLVOREAR CON EL QUESO , Y GRATINAR HASTA QUE SE DORE.

    DECORAR RODEANDO LA TORTILLA CON EL PAN TOSTADO, Y ATAR CON UN LAZO.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TORTILLA RELLENA EN CHARLOTTE
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Comentarios

  • 9 enero 2011 - 21:30
    5.0

    me adoptas como hija /hermana/ prima o lo que quieras?? madre mia k receta .....si es que hoy no paro de ver recetas tuyas increibles. no voy a tener dias en mi vida para comer tanta cosa rica....pagaría por estar una semana en tu casa, ver como cocinas y de paso probarlo todo jeejeje. ana eres increible! MIL GRACIASSSS besosssssss

  • 5 octubre 2010 - 22:01

    Cooking 7 si, pero yo ya antes de la tm, las picaba ciquititas, y nos encanta, dale un segundo, subir y bajar la vel. miras, revuelves con la lengua, porque habrá rozos grandes, y otro rapidito subir y bajar, a mi me encanta asi,  y se hacen n muy poco tiempo, y encvima solo con 50 de aceite, lo demas agua, verás la tortilla que rica, con la cebolla, eh? que si no no queda jugosa, y se te pegará, un besito y ya me cuentas, que en casa esta es como un dia de fiesta cuando la hago,jejeej besitos y ya me cuenas,muakss y no laves el vaso cuando eches los huevosa para batir, que asi lo pegadito se ablanda, con un nanas se quita en un tris,muaksss

    Liomara

    Hola Ana tengo una inquietud??? Las patatas de la tortilla la picas en la thermomix??? No quedan muy chiquitas???

    Aunque si tu las picas ahi y queda esa tortilla maravillosa yo también las meto ahi.

    Saludos

  • 5 octubre 2010 - 21:56
    5.0

    Hola Ana tengo una inquietud??? Las patatas de la tortilla la picas en la thermomix??? No quedan muy chiquitas???

    Aunque si tu las picas ahi y queda esa tortilla maravillosa yo también las meto ahi.

    Saludos

  • 29 septiembre 2010 - 00:41

    Cooking 7 JEJEJEJ, GRACIAS GUAPA, ESOS SON LOS OJOS CON QUE ME VES EN LA FOTO, CLARO,JEJEJ AUNQUE NOS VEREMOS EN PERSONA MUY PRONTITO, YA VERÁS QUE ESTAMOS CERQUITA, YA HE RECORRIDO MUCHOS MAS KILOMETROS PARA CONOCER A MIS COLEGUIS DEL FRO, ASI, QUE LO NUESTRO ES PAN COMIDO,JAJAJ BESITOS Y GRACIAS AMIGA,MUAKSSS

    momentin

    esa Ana, esa Ana, .. hey hey

    tía cómo ye lo tuyo, te superas a ti misma. Qué genial !!!

  • 29 septiembre 2010 - 00:39

    Cooking 7 JO, PUES A MI TAMBIEN ME ENCANTARÍA CONOCERTE, ME VOLVERIA LOCA DE ALEGRIA DE CONOCEROSA A TODAS, ME CACHIS NO ME TOCARA LA LOTO, OS PAGABA VIAJES,NIÑERAS HASTA UNA ENFERMERA SI HACE FALTA,JEJEJE DE VERDAD QUE SI, PERO CON EL TIEMPO NOS CONOCEREMOS SOY MUY TESTARUDA,JEJEJ BESITOS GUAPAAAAA

    cpidre

    MÁS ME GUSTARÍA IR AL IFANEMA, PERO ACABO DE SALIR DE UN INGRESO Y MIS FUERZAS NO ESTÁN PARA ESOS TROTES, PERO T ASEGURO Q SIGO DE CERCA EL MOMENTAZO, EL FORO ABIERTO POR MAITE NO M LO PIERDO, JI. JI

    SNIF, ADEMÁS CON MIS DOS CACHORRILLOS CHIQUINES, 'ANDE' VOY...

    AY, DISFRUTAD Y CONTÁDNOSLO 'TOÍTO, TOÍTO'

    MUCHAS GRACIAS, GUAPA, MUAKAAAAAAA

     

  • 29 septiembre 2010 - 00:10
    5.0

    MÁS ME GUSTARÍA IR AL IFANEMA, PERO ACABO DE SALIR DE UN INGRESO Y MIS FUERZAS NO ESTÁN PARA ESOS TROTES, PERO T ASEGURO Q SIGO DE CERCA EL MOMENTAZO, EL FORO ABIERTO POR MAITE NO M LO PIERDO, JI. JI

    SNIF, ADEMÁS CON MIS DOS CACHORRILLOS CHIQUINES, 'ANDE' VOY...

    AY, DISFRUTAD Y CONTÁDNOSLO 'TOÍTO, TOÍTO'

    MUCHAS GRACIAS, GUAPA, MUAKAAAAAAA

     

  • 28 septiembre 2010 - 23:59

    Cooking 7 JA,JA NO ES PARA TANTO,RAQUELLL,JAJAJAAJ , ES SOLO UNA TORTILLA, PERO SI QUE QUEDA ORIGINAL ADORNADA ASI, EH? JEJEJ BESITOSSS GUAPA Y GRACIASSS

    raquel a

    ala ana anodadada me queo hija guauuuuuuuuuuuuuu

  • 28 septiembre 2010 - 22:06

    ala ana anodadada me queo hija guauuuuuuuuuuuuuu

  • 28 septiembre 2010 - 20:05

    Cooking 7 mira que llevo una para el ifema eh?jajajaj no estaría mal, si no, creo que vamos a pasar hambre,jajaj y nos l comemos en una de las habitaciones del hotel, te imaginsss? encima de esas piazo cama,jajajaja un besito y gracias amiga, que ganas tengo de que llegue el diaaaa,guayyyyyyy

    RAYO

    Cooking 10 yo quiero ese trozoooooooooooo!!!! mmmmm madre mia y a la hora que es y yo sin comerrrrrr y esa tortilla ...... OLE OLE Y OLEEEEEEEE!! te pongo 5 estrellitas porque no te puedo dar 10 asi que : ahi queda eso  y un beso.

  • 28 septiembre 2010 - 20:03

    Cooking 7 es simpática verdad? y a ves lo simple que es, se me ocurrió  y claro, con lo que les guta la tortilla, esta no iba a sermenos, un besito y si pudiera te llevaba una a casa,jajaj besitos, mira ue llevo una para el ifema,eh?jajajajaj

    RAYO

    Cooking 10 yo quiero ese trozoooooooooooo!!!! mmmmm madre mia y a la hora que es y yo sin comerrrrrr y esa tortilla ...... OLE OLE Y OLEEEEEEEE!! te pongo 5 estrellitas porque no te puedo dar 10 asi que : ahi queda eso  y un beso.

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