- TM 5
Ingredientes
masa
- 100 gramos jamón serrano
- 200 gramos carne cocido
- 1 unidades cebolla
- 30 gramos harina
- 40 gramos aceite de oliva
- 1 litro leche
- sal
- nuez moscada
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner carne de cocido en el
"Vaso cerrado" y picar con 4 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un plato y reservar.Poner el jamón en el
"Vaso cerrado" y picar con 2 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un cuenco y reservar.Poner la cebolla cortada en cuartos en el
"Vaso cerrado" y picar 25 ser./vel. 6.Añadir aceite al
"Vaso cerrado" y sofreír 10 min./varoma/vel. 
"Velocidad cuchara" .Añadir la harina al
"Vaso cerrado" y programar 2 min./100°/vel. 1.Añadir al
"Vaso cerrado" la leche, sal y nuez moscada y mezclar 15seg./vel. 5"Vaso cerrado" la carne y mezclar 10 ser./vel. 5-10Añadir al
"Vaso cerrado" el jamón y mezclar 10 ser./vel. 1Programar 20 min/varoma/vel. 4, una vez terminado verter en una fuente y reservar hasta el día siguiente que se listan mejor las croquetas.
Fácil y rico
Consejo
Poner el aceite muy caliente al freír para que no se abran las croquetas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
No es mucha leche un litro? Seguro que no esta erróneo?
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