Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 200 g nata líquida, para montar
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga la nata líquida en el vaso sin la mariposa y bata unos minutos en velocidad 7, hasta que note que ha cambiado el sonido de la máquina. Observará que se ha separado el suero de la grasa.
Póngala en el cestillo y lávela debajo del grifo con agua fría, hasta que el agua salga limpia. Escúrrala en el cestillo, séquela bien con papel de cocina y si la quiere aromatizar, una vez hecha la mantequilla, agregue el ingrediente elegido y mézclelo en velocidad 5.
También puede aromatizarla desde el principio, poniendo el ingrediente elegido junto con la nata, pero tenga en cuenta que al lavarla perderá sabor.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
sale una mantequilla muy suave, me gusta mucho, me recuerda a los bollos de mantequilla de las pastelerías, que siempre me preguntaba, qué marca utilizarían...ahora intuyo cómo la obtendrían.
rápido, fácil y sin aditivos.
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