Tarta de Salmon

Editar

Preparación de la receta

Tarta de salmon

PREPARAR
Forma de tarta.
Precalentar el horno a 160 ° C (aire caliente) o 180 ° C (arriba y abajo).

PREPARACIÓN
Aparte los tomates cortados en cubitos (sancochados, endurecidos, sin alvéolos ni piel).
Poner los huevos en un bol, agregar la nata y una pizca de sal y pimienta. Mezclar todo en un bol con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Dejamos de lado.
Engrase la tartaleta con mantequilla desde el interior. Dejamos de lado.

La masa de hojaldre enfriada se enrolla suavemente por ambos lados sobre una encimera enharinada (la masa enrollada debe ser fina).
Forrar el molde con la masa, que se presiona con cuidado hasta el fondo y los bordes del molde. Pincha el fondo del bizcocho con un tenedor.
Con ayuda de un rodillo, retire los bordes que sobresalen de la masa (la forma con la masa también se puede meter en el congelador durante unos 20 minutos para un mejor efecto).
Unta el salmón sobre la masa, la mozzarella picada (crea un abanico de trozos de salmón y mozzarella) y espolvorea todo con cebollino.
Agrega los tomates cortados en cubitos. Condimentar con sal y pimienta, verter sobre la mezcla de huevos y nata. Agregamos unas hojas rotas de albahaca fresca.

Hornee en un horno precalentado a 160 ° C (aire caliente) o 180 ° C (arriba y abajo) durante unos 20-25 minutos (hasta que la masa de huevo y nata esté completamente sólida).
Decora la tarta horneada con hojas de albahaca.

CÓMO ADMINISTRAR
Sirve la tarta horneada caliente o fría, según tus preferencias.