Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
8
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2017-03-19
modificado: 2017-03-19
Ingredientes
Tortilla paisana
- 75 gramos puerro, sólo parte blanca
- 100 gramos cebolla
- 2 dientes ajo
- 120 gramos pimiento rojo
- 80 gramos pimiento verde
- 50 gramos aceite de oliva
- 350 gramos patatas, chascadas medianas
- 300 gramos calabacín, en dados
- 1 chorizo fresco o, en dados
- 90 gramos jamón serrano, en dados
- 75 gramos agua
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
- 7 huevos
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Aceite, puerro, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, 5 sg / vel 4. Bajar los restos y pochar12 min / varoma / vel cuchara
- Colocar la mariposa, añadir las patatas, calabacín, chorizo o jamón, agua, sal y pimienta, 14 min / varoma / vel cuchara. Probar la patata, si es necesario aumentar el tiempo.
- Añadir los huevos batidos salpimentados. Mezclar 5 sg / vel 3.
- Cuajar la tortilla en una sartén.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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