- TM 31
Ingredientes
- 1/2 tomate
- 1/4 cebolla
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 dientes de ajo pequeños
- 20 gramos de aceite de oliva
- Pimienta molida al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de sal
- 350 gramos de higaditos de pollo
- 35 gramos de vino blanco
- 90 gramos de agua para la salsa del higadito
- 140 gramos de arroz redondo
- 270 gramos de agua para cocer el arroz
- 1 pastilla caldo de pollo tipo avecrem
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Colocar en el
"Vaso cerrado" el tomate, la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el aceite y programar 4 segundos/ velocidad 7.Sofreir 8 minutos / 100 grados / velocidad 1, mientras arreglamos los higadito.
Colocar la mariposa y añadir los higaditos, la pimienta, la sal, el laurel, el vino y los 90 grs de agua, y programar 15 minutos / 100 grados /
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara" .Añadir el arroz y programar 2 minutos / temperatura varoma /
"Giro inverso" "Velocidad cuchara" .Agregar los 270 grs de agua para la cocción, la pastilla de caldo de pollo tipo avecrem, y programar 13 minutos / temperatura varoma /
"Giro inverso" "Velocidad cuchara" .Finalmente volcar todo a una fuente y servir.
Bon appetit
Consejo
Personalmente me gusta que el arroz mantenga su color, pero si lo preferís en amarillo, podéis añadir un poco de azafrán o colorante a partir del paso 4.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Esta vez lo hice con mol levitas de pollo y contra muslo salió exquisito y al final un toque de hierva buena a mí me gustó GRACIAS
MUY BUENA RECETA
Sale muy rico Yo le añadí un poco de mollejas y zanahoria en rodajas utilice pimentón de la vera
Buenísimo, yo le he añadido pimiento rojo porque me gusta que salga naranjita el arroz.
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