Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo Total
1h 30min
ración/es
6
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
Carrillada al vino
- 200 gramo cebolla
- 5 diente diente de ajo
- 50 gramo pimiento
- 35 gramo aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta molida
- 1 pellizco tomillo seco
- 1 pellizco nuez moscada molida
- 1000 gramo carrilleras de cerdo
- 100 gramo vino
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1- pongo la cebolla, ajo y pimiento 5 segundos velocidad 5, bajo todo con la espátula.
2- Añadir aceite, pimienta, sal, tomillo y nuez moscada, 10 minutos temperatura varoma velocidad 1
3- Introducur la carrillera con las hojas de laurel 8 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro a la izquierda.
4- Echar el vino 40 minutos temperatura varoma giro izquierda velocidad cuchara.
5- Pasado el tiempo poner 200ml de agua 20 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro izquierda y listo para servir.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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