Carnes y aves

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Tiempo de preparación
38min
Tiempo Total
38min
ración/es
4 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2013-01-02
modificado: 2013-01-02
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Ingredientes

Codornices en salsa

  • 4 codornices, troceadas en cuartos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 5 ajos enteros y pelados
  • 30 g aceite oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 80 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • 1 bandeja champiñones lamidados
  • 1 guindilla seca, (opcional)
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    Codornices en salsa

  1. 1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, la guindilla y los ajos. Picamos 5 0 6 segundos a velocidad 4 (depende de si te gusta más o menos picado).

    2. Le añdimos el aceite y rehogamos 7 minutos temperatura varoma, velocidad 1.

    3. Le ponemos la mariposa y añadimos las codornices pasadas por una pizca de harina (lo justo para que luego ligue mejor la salsa), el laurel y las pastillas de caldo. Programamos 15 minutos a temperatura varoma, velocidad 1 . Giro inverso"Giro inverso"

    4. Añadimos el vino blanco, el agua, y la bandeja de champiñones laminados. Programamos 15 min. temperatura varoma, velocidad 1 .Giro inverso"Giro inverso" .

    Y listo...QUE APROVECHE. En casa les encanta.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Segundo plato

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Codornices en salsa
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