- TM 31
Ingredientes
Codornices en salsa
- 4 codornices, troceadas en cuartos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 5 ajos enteros y pelados
- 30 g aceite oliva
- 1 hoja de laurel
- 2 pastillas de caldo de carne
- 80 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 bandeja champiñones lamidados
- 1 guindilla seca, (opcional)
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, la guindilla y los ajos. Picamos 5 0 6 segundos a velocidad 4 (depende de si te gusta más o menos picado).
2. Le añdimos el aceite y rehogamos 7 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
3. Le ponemos la mariposa y añadimos las codornices pasadas por una pizca de harina (lo justo para que luego ligue mejor la salsa), el laurel y las pastillas de caldo. Programamos 15 minutos a temperatura varoma, velocidad 1 .
"Giro inverso"
4. Añadimos el vino blanco, el agua, y la bandeja de champiñones laminados. Programamos 15 min. temperatura varoma, velocidad 1 ."Giro inverso" .
Y listo...QUE APROVECHE. En casa les encanta.
Codornices en salsa
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hoy haré esta receta, ya que no quiero hacerla en la olla común y se ve por los comentarios que salen bien. gracias por compartirla. Mañana les cuento
las he hecha ya 2 veces y bse me pegan mucho al vaso? la cantidad de agua es suficiente? un saludo
Leticia Moreno
Presentadora Oficial Thermomix Zaragoza
Gran receta para una novata como yo. Muy buenas y quedan muy enteras y jugosas. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA
Riquisimas, muy gustosas. Yo lo unico las he dorado un pelin en la sarten, lo demas igual y en casa han encantado. Me guardo la receta
Iniciandome con termomix
"Velocidad cuchara"
ESTAM MUY RICAS
A mi tambien, con unas patatitas o una ensalada estan de vicio.
Guardada en mis favoritos para hacerla dentro de pocos dias.
Montseua
"Velocidad cuchara"
Me encanta esta receta!!!!