HAMBURGUESA DE PECHUGA DE PAVO por Yeymy. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

25min

ración/es

5 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Yeymy

published: 2020-07-03

modificado: 2022-05-17

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Ingredientes

HAMBURGUESA DE PECHUGA DE PAVO

6 unidad / trozo tomates secos
1 diente ajo
100 gramo cebolla dulce
600 gramo pechuga de pavo, sin piel ni hueso
100 gramo espinacas frescas (bolsa)
30 gramo pan rallado
1 unidades huevo
1 cucharadita orégano seco
1-2 pellizco pimienta negra molida
1/2 cucharadita sal

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Preparación de la receta

Hamburguesa de pavo

1-Ponga en el vaso los tomates secos y trocee 15 seg/vel 8.
2-Añada al vaso el diente de ajo y la cebolla y trocee 5seg/vel 5.
3-Retire del vaso y reserve en un bol.
4-Incorpore al vaso la pechuga de pavo troceada en 5 o 6 trozos, las espinacas, solo la hoja, sin rabos, y trocee 10seg/vel 5.
6-Incorpore al vaso el pan rallado, el huevo, el orégano, la pimienta y la cebolla y los tomates secos troceados previamente reservados y mezcle todo 10seg/giro invertido/vel 3.
7-Termine de mezclar con la espátula y retire al bol.
8-Divida la composición de la carne en cinco partes y dele forma de hamburguesas.
9-Caliéntelas en la plancha o en una sarten antiadherente unos 5 minutos por casa lado, dependiendo del grosor de la hamburguesa y del gusto del consumidor puede variar el tiempo.

Consejo

Si cuando este la carne y las espinacas en el vaso y si tras picar los 10segundos vemos que hay espinacas aun sin trocear se le pueden añadir unos segundos más.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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