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Ingredientes
Ingredientes:
- 6 contramuslos (o muslitos enteros, alitas o pechuga en trozos
- 100 g de ajos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino blanco
- 80 g de agua
- 1 pastilla de Caldo Concentrado de Carne
- 1 hoja de laurel
- orégano
- pimienta
- sal
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Poner el aceite en el vaso del Thermomix y programar 8 min/120º/vel 1.
2. Pelar la mitad de los ajos, añadirlos por el vocal y trocear 2 seg/vel 5.
Sofreir 3 min/120º/vel 1.
3. Colocamos la mariposa e incorporamos el pollo, el resto de los ajos sin pelar y con un corte por la mitad y el resto de ingredientes y programamos 30 min/120º/
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" .
introducir un título
Consejo
Se puede hacer de un día para otro y calentar con el Grill del horno, para que adquiera un color más tostadito..
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Primero trocearemos los ajosno???
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