- TM 31
Ingredientes
- 1 pollo entero de 1,5 kg aprox. (o bien 1 pollo troceado, muslitos de pollo, etc.).
- 60 gr de limón en rodajas (3-4 rodajas)
- 40 gr de manteca de cerdo (se puede sustituir por aceite de oliva)
- 10-15 gr de piñones
- 1 cucharadasopera de romero
- 1 cucharadasopera de tomillo
- 10-15 gr de ajo
- 10 gr de perejil congelado (2 ramitas de perejil fresco, )
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 150 gr de coñac (con un vino dulce, tipo Málaga Virgen, se le da otro matiz)
- sal
- pimienta (opcional)
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echar en el vaso:
40 gr de manteca de cerdo (se puede sustituir por aceite de oliva)
10-15 gr de piñones
1 cucharada sopera de romero
1 cucharada sopera de tomillo
10-15 gr de ajo
10 gr de perejil congelado (2 ramitas de perejil fresco)
1 cucharada de pimentón dulce
150 gr de coñac (con un vino dulce, tipo Málaga Virgen, se le da otro matiz)
sal
pimienta (opcional)
PROGRAMAR: 15'' / v. 4
PROGRAMAR: 5'' / v. 8Untar el pollo por dentro y por fuera con este picadillo.
Colocar dentro las rodajas de limón (por encima, si está troceado).Dejar macerar, en recipiente de cristal con tapadera, durante varias horas; por ejemplo, desde la noche antes.
MICROONDAS: 600 w (o 70% en microondas de 900 w) / 20'.
Dejar reposar 2'.
MICROONDAS: 600 w / 20'.VARIACIÓN: Picando el limón junto con el resto de ingredientes, se potencia el sabor del limón.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
mm que rico suena se puede meter en el horno con el macerado tambbien le dejara una salsita riquisima me la guardo haber si cuando lo haga mi marido no repite jajajaj seguro repite jajajaj. se lo hare cuando baje le tengo guardadas varias recetas para la seman de vacas que tenga jajaja
un saludo niña
Mari mami de Alicia y Elena
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