Salchichas con vino por MariaAzucena6980. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves Carnes y aves

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

35min

ración/es

40 g

Nivel

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por MariaAzucena6980

published: 2019-11-10

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Ingredientes

Salchichas con vino

40 gramo de aceite de oliva
1 unidad / trozo cebolla
2 dientes diente de ajo
500 gramo Salchichas de cerdo
1 pellizco pimienta negra, molida
1 pellizco sal
1 hoja laurel
50 gramo caldo de ave
100 gramo vino blanco

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Salchichas con vino

Poner en el

el aceite, el ajo, el laurel y la cebolla en 1/4, poner tapa y cubilete y triturar 5 segundos a velocidad 4.
Bajar con la espátula los ingredientes y poner

10 minutos, a 90°.
Abrir y añadir el resto de ingredientes en

durante 15 minutos, a 90° . Tapar y poner el cubilete. Al terminar sacar a una fuente y servir.

Consejo

Puede acompañarlo con puré de patatas, verduras, o con huevos fritos.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.