Tiempo de preparación
38min
Tiempo Total
38min
ración/es
2
persona/s
Nivel
--
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo, (puede ser de ternera)
- 40 gramos de aceite de oliva
- 300 gramos de cebolla, en juliana gordita
- 50 gramos de zanahoria, cortada en bastones
- 30 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de champiñones, cortados en cuartos
- 120 gramos de cerveza negra
- 1/2 cucharaditade café de canela molida
- sal y pimienta
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Cortar el solomillo en rodajas gorditas, salpimentar y marcar en una sartén con un poco de aceite. Reservar.Poner en el vaso el aceite y calentar 5 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y la zahahoria y cocinar 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Echar el azúcar, los champiñones y la canela y programar 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Agregar la cerveza y cocer 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorporar el solomillo y glasear 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Hola,
ayer preparé esta receta para comer y qué original!!! gustó mucho y la carne estaba muy buena. La volveré a hacer, y creo que la próxima vez le echaré un poquito menos de canela. El azúcar moreno le da un toque especial!! Hice de acompañamiento el arroz basmati con calabacin y comimos super bien. Gracias!!!
Besitos guapa
Esta mezcla de sabores merece la pena probarla. Votada y a favoritos. Gracias.
que buena pinta,y lleva canela y azucar?q bueno,habrá q probarla,votada y a favoritos
tere