- TM 31
Ingredientes
Crisp
- 100 g mantequilla
- 80 g de azúcar morena
- 150 g harina
- 1 pellizco sal
Relleno
- 600 g manzanas Golden, peladas, descorazonadas y cortadas en cuartos
- 1 cucharada zumo de limón
- 40 g azúcar
- 1 cucharadita canela, (opcional)
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la harina y una pizca de sal. Programe 10 seg., velocidad 6 (debe quedar como migas). Retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga todos los ingredientes del relleno y programe 2 seg., velocidad 4, ayudándose de la espátula (para que sea más uniforme el triturado)
Con la ayuda de la espátula, baje los restos que hayan podido quedar en el vaso y programe 4 min. 30', 100ºC,
"Giro inverso" , velocidad 1.Vierta uniformemente el relleno en una fuente para horno, ligeramente engrasada. Añada las migas, cubriendo bien la superficie.
En horno precalentado, hornee 20-25 min. a 200ºC o hasta que esté dorado el crisp (puede gratinar los últimos minutos, cuidando de no quemarlo). Servir templado o frío.
Crisp:
Relleno:
Montaje:
Consejo
Se puede acompañar la ración con una bola de helado de vainilla o bañada en crema inglesa.
Postre para el Día de Acción de Gracias.
En España se conoce como "Crujiente de manzana", en esta receta sólo cambio el tipo de azúcar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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