Bartolos por MargaThermomixAvila. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

12min

Tiempo Total

12min

ración/es

32 rebanada/s

Nivel

baja

TM 5

por MargaThermomixAvila

published: 2017-03-23

modificado: 2017-03-24

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Ingredientes

BARTOLOS

2 paquete obleas de empanadillas, la cocinera
azúcar glas, al gusto
aceite para freír
para crema pastelera
500 g leche
50 g harina de repostería, o maicena
2 huevos
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla
70 g azúcar

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

BARTOLOS

1. Hacer una crema pastelera.
Poner en el vaso la leche, harina, los huevos, las yemas, la esencia de vainilla y el azúcar y programar 7 min/90ºC/vel 4. Seguidamente mezclar 5 seg/vel 10 extender en una bandeja para enfriar rápido

2. Sobre cada oblea untar con agua ligeramente el borde y colocar en el centro una cucharadita de masa de crema pastelera, cerrar la oblea formando una empanadilla y presionando los bordes procurando que no se rompa para que al freír no se salga la crema y salte.

3. Freír en abundante aceite caliente hasta que esten dorados por ambos lados, colocar sobre unas servilletas de papel y una vez frías espolvorear con azúcar glass por encima. Qué lo disfruten.

Consejo

Con TM5 es muy cómodo hacer la crema pastelera de forma automática.
Puedes hacer la masa de empanadillas sin gluten y la crema pastelera con maicena.
Esta receta nos la continúa haciendo mi madre como postre, se la dedico a ella

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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