- TM 5
Ingredientes
Masa
- 200 g harina
- 150 g chocolate, de cobertura o negro
- 100 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 3 cucharada cacao polvo
- 0,25 l leche
- 50 g nueces
- 1 cucharadita levadura Royal
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Fundimos la mantequilla. 4 min, 50º, velocidad
"Velocidad cuchara" , y
"Giro inverso" Añadimos la leche, azúcar, cacao, chocolate, harina, levadura y nueces. Velocidad
"Amasar" , 5 min.Colocamos la masa en un molde huntado de mantequilla y horneamos a 180º 35-40 min dependiendo de cómo de cruda queramos la masa.
Fundir la mantequilla y el chocolate
Consejo
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos tibio o caliente con helado de vainilla.
Al no llevar huevo es mas quebradizo pero de sabor es idéntico al que lleva huevo. En mi caso y como mi hijo además tiene alergia a los frutos secos, el chocolate de fundir lo sustitullo por chocolate a la taza valor y los frutos secos (nueces) no las echo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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