Coca de naranja y almendra por robarocor. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

45min

Tiempo Total

1h 15min

ración/es

16 trozo/s

Nivel

baja

TM 5

por robarocor

published: 2018-03-30

modificado: 2019-02-01

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Ingredientes

Coca de naranja y almendra

1 naranja, Para la masa
3 huevos
405 gramo leche de vaca
120 gramo aceite de oliva
375 gramo azúcar
325 gramo harina de trigo
100 gramo almendra en granillo cruda
piel de limón rallada
1 sobre levadura química en polvo
1 sobre soda, De cada color

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Precalentar el horno a 170°.
Poner papel de horno en un molde de 38 x 25 (en Valencia le llamamos llanda).
Lavar y secar la naranja. Partirla en cuartos y quitar las pepitas si tiene i la parte central blanca. Introducir al

y triturar 15 seg, vel 5 -7.
Bajar con la espatula y añadir los huevos, mezclar 5 seg, vel 3.
Seguidamente añadir la leche, el aceite y el azúcar poner 10 seg a vel 3.
Añadir la harina, la almendra, la levadura y la soda, mezclar 10 seg a vel 2 y 1/2.
Volcar en el molde y espolvorear con un poco de azucar.
Hornear aproximadamente 15 minutos a 170° y otros 15 min a 150°. Segun el tipo de horno la temperatura y el tiempo total 30 min pueden variar.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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