Fideua de pescado por robarocor. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por robarocor

published: 2021-09-28

modificado: 2022-05-23

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Ingredientes

Fideua de pescado

70 gramo cebolla
1 diente diente de ajo
50 gramo aceite de oliva
200 gramo tomate triturado
de calamares
gambas crudas peladas
500 gramo caldo de pescado (fumet)
250 gramo fideo de fideuá
1 cucharadita pimiento rojo

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Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Introducir la cebolla, el ajo y el aceite, picar 5 seg, vel 4.
Poner la mariposa añadir el tomate y poner 10 min, varoma, vel 1.
Añadir el pescado, el pimentón y poner 5 minutos, varoma, vel 1.
Agregar el caldo, el azafrán y poner 7 min,varoma, vel 1.
Agregar los fideos, poner 10 min, 100°, vel 1.
Dejar reposar 5 min.

Consejo

Se puede poner también sepia y/o mejillones

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.