Ingredientes
Mermelada de pomelo
Mermelada
- 1000 gramo pomelo amarillo
- 1 manzana
- 2 mandarinas
- 1000 gramo azúcar
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en el
"Vaso cerrado" los pomelos pelados y cortados a cuartos sin nada de la parte blanca. La manzana pelada y cortada a cuartos e igualmente las mandarinas. Seleccionamon 5 seg vel progresiva 5 - 9.
Añadimos el azucar y programamos 45min, varoma, vel 1'5. Ponemos el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.
Pasado este tiempo comprobamos que este a nuestro gusto teniendo en cuenta que al enfriarse espesa.
Si es necesario volveros a poner 5 o 10 min a la misma temperatura y velocidad.
Pasamos la mermelada a botes de cristal esterelizados, cerramos y dejamos boca abajo 12 horas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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