Ingredientes
Monas de Pascua
- 500 gramos harina de fuerza
- 250 gramos azúcar
- 3 unidad huevos
- 1 unidad huevo, para pintar las monas
- 125 gramos aceite
- 50 gramos levadura panadero
- 250 gramos patata hervida
- 8 unidad huevos duros cocidos
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pulverizamos el azúcar con las piel de naranja y limón, añadir todos los ingredientes ,los huevos,la levadura,el aceite,menos la harina y programar 2 minutos 37 grados velocidad 4. A continuación añadimos la mitad de la harina 1 minuto velocidad 6, añadimos el resto de harina 2 minutos velocidad espiga y dejamos la masa en el vaso hasta que doble su tamaño .
Se deja reposar la masa hasta que doble su tamaño. Para esto se tapa la masa con un paño y se deja en un lugar calido, yo normalmente dejo la masa dentro del horno.
Amasamos las monas, si se nos pega la masa nos ponemos un poco de aceite en las manos, nos saldran unas 8 monas. Las volvemos a tapar y las dejamos que vuelvan a subir al doble de su tamaño.
Mientras hervimos unos huevos, uno para cada mona.
Cuando han doblado las monas su tamaño las pintamos con huevo batido, le echamos azúcar, y le ponemos a cada una un huevo duro en el medio. Se ponen al horno unos 8 minutos a 180 grados.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola la masa es blanda,cuesta trabajarla, el horno se pone por arriba y por abnajo. Un saludo.
La cocina de Consu
Hola he hecho las monas me han salido muy buenas de sabor, pero un poco la masa blanda, me gustaria saber si para mejorarla seria quitarle un poco de aceite o añadirle un poco de harina, y otra cosa el horno como se pone por arriba y abajo o turbo y por arriba o solo por abajo y al final un poco por arriba.
Hola la patata se ponen con todos los ingredientes, y es para que la mona este más esponjosa. Un saludo
La cocina de Consu
hola y la patata para que es un saludo.
Hola se ponen en el vaso de la thermomix , con todos los ingredientes, Gracias un saludo.
La cocina de Consu
¿Y la patata hervida?
Hola los huevos son de tamaño mediano. Un saludo.
La cocina de Consu
Hola me gustaria saber los huevos que utilizas de que tamaño son. Gracias
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