Variaciones Helado de chocolate nestle con leche por robarocor. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

15min

ración/es

10 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por robarocor

published: 2017-08-10

modificado: 2024-09-29

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Ingredientes

Variaciones Helado de chocolate nestle con leche

1 tableta de chocolate nestle con leche
200 gr de nata para montar
50 gramo azúcar
1 huevo
50 gramo leche fría
25 gramo Azúcar invertido

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Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Poner en el vaso el azúcar con el chocolate troceado y moler 15seg velocidad progresiva 5-7-10, terminado el tiempo añadir la leche y el huevo y el azúcar invertido, programar 6min, 90º, vel5, terminado reservar en una fuente hasta que enfríe.

Lavar el vaso. Una vez fría la mezcla tenemos que montar la nata, ponemos la mariposa y la nata en el

programamos sin tiempo vel 3 y medio hasta que monte la nata con cuidado de no pasarse.
Añadiremos la mezcla a la nata montada con cuidado de que esta no se venga abajo.

Ponemos la mezcla en un recipiente y al congelador, sacaremos a la 1/2 hora y ponemos en el vaso a vel 5, y volvemos al recipiente y al congelador.
Este ultimo paso lo podemos repetirí dos veces más y dejar congelar. Esto se hace para romper los cristales de hielo y hacer que el helado sea mas cremoso.

Describir los pasos de preparación de su receta

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.