Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
4h 15min
ración/es
6
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2016-10-17
modificado: 2016-10-17
Ingredientes
Ingredientes para 6 unidades
- 500 g de agua
- 1 sobre de gelatina de fresa en polvo Royal®
- 200 g de nata
- 200 g de queso cremoso tipo Philadelphia®
- 100 g de leche
- 50 g de azúcar
- 1 sobre de cuajada en polvo Royal®
- 50 - 60 g de frutos rojos frescos variados
- 12 - 18 hojas de menta fresca
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso 250 g de agua y caliente 4 min/100°C/vel 1.
- Añada la gelatina Royal® alrededor de las cuchillas y mezcle 10 seg/vel 3.
- Incorpore 250 de agua y mezcle 2 seg/vel 2. Vierta la gelatina en 6 vasos bajos y reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aprox. 3-4 horas). Lave el vaso.
- Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso, la leche, el azúcar y la cuajada Royal®. Mezcle 10 seg/vel 5 y programe 7 min/90°C/vel 3. Vierta la cuajada sobre la gelatina interponiendo una cuchara para que no rompa la gelatina. Reserve en el frigorífico hasta que enfríe (aprox. 1 hora). Decore con los frutos rojos y las hojas de menta y sirva.
Consejo
· Si quiere conseguir el efecto de la gelatina inclinada, apoye la base de los vasos sobre una bandeja o tabla de 2 cm de altura para desnivelarlos mientras cuaja la gelatina.
· Puede añadir trozos de fruta a la gelatina cuando ha comenzado a cuajar.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
me parece muy bueno como fin de comida o cena ahora que llegan las Fiestas de Navidad
A los niños y no tan niños, les encantó
Buenas tardes. Que tipo de nata es? De montar o de cocinar? Muchas gracias.
Que pinta.
Aprendiendo a convertirme a Chef con Mi thermomix y recopilando todo tipo de recetas
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