Guarniciones y acompañamientos

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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-03-17
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 25 GR.ACEITE
  • 4 dientes de ajo
  • 6 VOLAVANES DE HOJALDRE
  • 250 CHAMPIÑONES
  • 150 GR.JAMÓN YORK
  • 8 palitos de cangrejo
  • 150 gambas peladas
  • BECHAMEL: 25 MANTEQUILLA
  • 25 aceite
  • 500 de leche
  • SAL,PIMIENTA,NUEZ MOSCADA
  • 50 gr. harina
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. CORTAR TODO JUNTO,CHAMPIÑONES,JAMÓN YORK,PALITOS Y GAMBAS,SEGÚN SI QUIERES QUE SE NOTEN MAS O MENOS LOS TROZOS,LO VAS VIENDO.RESERVAR.


    ACEITE 3 MINUTOS,VAROMA,VEL1


    AJOS 4 SEG.VEL 5.SOFREÍR 4 MIN.VAROMA VEL.1


    MARIPOSA,AÑADIR LO PICADITO Y SOFREÍR 7 MINUTOS VAROMA VEL.1 .RESERVAR Y QUITAR LA MARIPOSA.


    BECHAMEL:ACEITE Y MANTEQUILLA 2 MIN. VAROMA VEL 2


                           HARINA 3 MIN. VAROMA VEL.4


                            LECHE Y ESPECIAS 4 MINUTOS 100º VEL.4


    UNIRLO TODO Y MEZCLAR CON ESPÁTULA.RELLENAR LOS VOLAVANES Y HORNEAR ANTES DE SERVIR.SI SOBRA RELLENO YO COMPRO OTROS VOLAVANES PEQUEÑITOS Y TAMBIEN LOS RELLENO.


     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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VOLAVANES AMARISCADOS
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