Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
1h 0min
ración/es
10
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
Masa
- 500 gramos Harina de trigo100
- 100 gramos aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos vino blanco
- 100 gramos agua
- 40 gramos levadura prensada fresca
Mollitas
- 300 gramos Harina de trigo100
- 100 gramos aceite de oliva virgen extra15
- 15 gramos sal gorda
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
Comparte tu actividad
¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Vierta todos los ingredientes de la masa al
"Vaso cerrado" .
3 minutos, velocidad
"Amasar" - Una vez pasados los 3 minutos,volcar la masa en una bandeja de horno previamente preparada con papel de horno untada con aceite y extenderla sobre todo el papel.
- cuando tengamos la masa extendida introduciremos todos los ingredientes de las mollitas al "Vaso cerrado" .
5 segundos
velocidad 3,5 - una vez pasado ese tiempo, volcaremos las mollitas en un plato y después con las manos desmenuzaremos las mollitas sobre la masa cubriéndola por completo
- dejaremos reposar la masa 30 minutos en la bandeja de horno. Mientras tanto precalentaremos el horno a 180grados
- cuando hayan pasado los 30 minutos del reposo introduciremos la coca al horno durante 30 minutos
Consejo
Se puede hacer también con chocolate, deshaciendo el chocolate con un poco de nata
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
A otros usuarios también les gustó
Contenido similar:
Comentarios