Masas y repostería

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Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
20min
ración/es
30 trozo/s
Nivel
baja
  • TM 31
published: 2024-01-28
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Ingredientes

Scones ingleses

  • 700 gramo harina de repostería
  • 110 gramo azúcar
  • 30 gramo levadura química en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 110 gramo mantequilla
  • 300 gramo leche
  • 2 unidades huevos
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. 1. Calentar el horno a 220 grados.
    2. Mezclar 10 seg a vel 5 la harina, levadura, azúcar y sal.
    3. Añadir mantequilla ( se puede sustituir por aceite de oliva) y mezclar 10 seg a velocidad 5.
    4. Añadir el resto de los ingredientes: leche y huevos y mezclar 10 seg a vel 5.
    5. Amasar 20 seg a vel . La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa. si falta se añade harina.
    6. Enharinar una superficie y trabajar y estirar la masa con los dedos hasta que quede de 3 cm de espesor aproximadamente. Con el cubillete cortaremos circulos y los colocamos en una bandeja con papel y aceite de oliva o spray antiadherente.
    7. Hornear unos 8-10 min o hasta que esten ligeramente dorados. Es importante que no se pasen de horno para que queden suaves.


    Se pueden tomar rellenos con mermelada, nata o con salado: jamón, queso, salmón...

Consejo

Se pueden añadir pepitas de chocolate.
Salen unas 30 unidades.

horneado con calor arriba y abajo.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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