Cookies Americanas por Nununu. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

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Tiempo de preparación

1h 15min

Tiempo Total

1h 30min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por Nununu

published: 2017-12-21

modificado: 2017-12-21

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Ingredientes

Cookies Americanas

150 gramos chocolate de cocinar, negro, con leche o blanco, al gusto
300 gramos harina, 12 cucharadas aprox
120 gramos mantequilla, 3 cucharadas aprox
110 gramos azúcar moreno, 3-4 cucharadas aprox
110 gramos Azucar blanco, 3-4 cucharadas aprox
1 huevo
1 cucharadita Levadura tipo Royal

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Triturar el chocolate durante 2 segundos a velocidad 6 y reservar.

Añadir la mantequilla y programar a velocidad 3 hasta que se ablande (aprox. 1 minuto).

Programar velocidad 3 y añadir el azúcar moreno y el blanco poco a poco hasta conseguir una buena mezcla (aprox. 1 minuto).

Añadir el huevo y seguir mezclando a velocidad 3 (aprox. 1 minuto).

Añadir la harina y la levadura y mezclar 2 minutos. Si no es suficiente, aumentar la velocidad a 4.

Añadir las pepitas de chocolate reservadas y mezclar a velocidad 2 unos segundos.

Reservar la mezcla 1 hora en el frigorífico.

Precalentar el horno a 160 ºC.

Hornear 10-15 minutos a 160 ºC con calor arriba y abajo.

Consejo

Se pueden añadir 30 g de cacao en polvo

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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