- TM 31
Ingredientes
- 50 g de aceite, .
- 100 g de leche, .
- 150 g de azúcar, .
- 2 huevos, . 1/cucharadita de sal.
- 40 g de levadura prensada, .
- 400 g de harina, (aproximadamente).
- 50 g de manteca de cerdo, .
- coco rallado
- y trocitos de fruta confitada (tuti-frutis)
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se ponen en el vaso la leche, el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 1 minuto, 40º, velocidad 1.
Se añaden los huevos y la levadura y se mezcla a velocidad 4.
A continuacion se añade la harina y se programa 2 minutos velocidad espiga.
La masa no se tiene que pegar en las manos. Se deja la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Se saca del vaso, se extiende muy fina, se pincela con la manteca de cerdo previamente fundida y se dobla sobre si misma, se extiende de nuevo y se repite la operacion.
Cortamos la masa en tiras y la enrollamos como si fuera un cigarro. Despues la doblamos como si fuera un caracol, dejando un poco de separacion en cada vuelta, formando la ensaimada.
Las ponemos sobre una placa de horno pincelada de aceite, separadas entre si. Se dejan reposar hasta que doblen su tamaño. Las pulverizamos con agua fria y las metemos en el horno previamente calentado a 200º, durante 15 minutos aproximadamente.
Se sacan del horno y se espolvorea con el coco rallado y los pedacitos de fruta y se espolvorean con azúcar glass.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Tengo que probar esta receta, se ven buenisimas las ensaimadas.
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Hola Jacaranda¡
Supongo que ya los votos no sirven para el concurso, pero hoy he hecho tus ensaimadas y han salido muy bien, así que mis votos son para agradecerte tu ayuda desinteresada y amable. He estado tiempo sin hacer thermomixadas, por asuntos laborales, pero a partir de ahora, me vuelvo a enganchar. Un beso y gracias,
esto va a ser como un regalo para mi madre,gracias por tu tiempo y tus recetas,votada y guardada
Tienen una pinta estupenda Jacaranda, a ver si tengo un poquito de tiempo y las hago, un saludo y muchas gracias por tus recetas.
¿Donde compras los tutti frutis?.
Gracias y un saludo.
¿Jacaranda como se sabe lo que se vota?¿También se sabe quién vota?
JACARANDA QUÉ ES ESO DE VOTAR PARA BAJAR LA PUNTUACION DE LA RECETA?. UN SALUDO, TIENEN UNA PINTA ESTUPENDA.
Esta Jacaranda es otra maestra del foro. Que cosas mas buenas hace ¡¡¡¡
Ya se que no te gustan ninguna de mis recetas, pero con no votarlas para mí es suficiente ¿por qué siempre me la quieres bajar; puntuandomela muy bajo?
Estan echas desde el deseo de compartir, tienen su esfuerzo y trabajo, como el de todas las que participamos en la web y yo creo que tod@s nos merecemos una buena puntuación, pero si no te gustan; no las votes.
Pero no juguemos a ser niños, quiero decirte esto no solo por recetas mias, tambien por las de mis compañeras, si te gustan votaselas, pero si no te gustan no se las bajes de puntuación, tanto ellas como yo no nos lo merecemos.
Gracias
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