- TM 31
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre fresco
- 4 ó 5 manzanas (golden o reineta)
- 100 gr. mermelada (al gusto)
- crema:
- 500 gr. leche semi
- 120 gr. azúcar
- 3 yemas huevo
- 55 gr.harina maiz
- 1 sobre azucar avainillado
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner el hojaldre extendido sobre papel vegetal y entre dos bandejas horno. Hornear 10 minutos a 200º.
Crema:Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos a 90º V4.Volcar y extender sobre el hojaldre horneado.
Pelar y laminar la manzana colocándola sobre la crema. Hornear 25 minutos a 180º/hasta que se vea hecha/, poniendola nuevamente la bandeja de horno encima.
Pincelar de mermelada hornear 15 minutos a 200º hasta verse doradita, con color.
Degustar,,,,,,,
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me alegro que te guste.
Trestorres
Gracias por esta receta, es fácil, buenisimaaa...y siempre que recurro a ella sale perfecta, la crema es deliciosa y si se hace siguiendo tus notas sale muy bien......los tiempos de hornear son acertados... Se nota que me gusta? Jajaja. ...
me alegra que la hayas hecho y te guste. Está bien lo de la gelatina, la próxima vez se la pondré yo.
Gracias y besos.
Trestorres
Por fin conseguí otra bandeja de horno y me decidí a hacer tu receta!! Pero en mi horno no puedo poner 2 bandejas juntas, xq los railes no me lo permiten
(después de andar buscando bandejas específicas para mi horno... jejeje) Decidí ponerle encima una bandeja redonda para pizzas, ya que el hojaldre que yo compré era redondo, y quedó perfecto!!
La tarta buenísima, fue todo un éxito, sólo que yo no puse tanta manzana, y a la próxima sí q pondré más, xq cuando se hornea se encogen un poco...
Otra cosa que recomiendo, yo hice gelatina de manzana según esta receta, y quedó espectacular!!
http://www.recetario.es/receta/5256/gelatina-de-manzana-sin-gelatina.html
GRACIAS!!!! Un beso
Gracias Rosak, así es. Es para que no crezca el hojaldre y quede finito horneado.Si no dispones de dos bandejas hornealo con garbanzos o alubias. Besitos para las dos.
Trestorres
se refiere a que pones la masa de hojaldre en la bandeja y encima de esta la otra bandeja ,si esque tienes dos,pero de todas formas haber si te lo explica la artista de la receta,pero yo lo he entendido asi y me ha quedado perfecta,
SIN DUDA ALGUNA DEBE ESTAR BUENÍSIMA, PERO NO ENTIENDO MUY BIEN LO DE PONER LA MASA ENTRE LAS DOS PLACAS DEL HORNO, ME LO PUEDES EXPLICAR, GRACIAS.
y ya la he probado y estaaaaaaaaaaaa buenisima y no me ha quedado tan tostadito el hojaldre que yo creia que si.FELICIDADES
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