- TM 31
Ingredientes
- 150 gr. de azúcar.
- 150 gr. de chicharrones o manteca de cerdo.
- 100 gr. de aceite.
- 100 gr. de leche.
- 500 gr. de harina.
- Ralladura de limón.
- 1 cucharadita de bicarbonato, .
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Derretir la manteca durante 3 minutos a 37 º C, velocidad 1.
2.- Añadir el azúcar, la ralladura de limón, la leche y el bicarbonato. A continuación mezclar todo a velocidad 6, durante 10 segundos.
3- Incorporar la harina y programar 30 segundos, velocidad 6.
4.- Amasar durante 3 minutos a velocidad espiga.
5.- Precalentar el horno a 200 º C.
6.- Estirar la masa resultante formando unas tiras largas y finas de unos 8 cm de largo por 3 cm de ancho.
7.- Hornear hasta que la masa esté dorada.
8.- Debido a que la cocción es muy rápida, aprox entre 5 y 10 minutos, se debe estar pendiente del horno.
Nota: Si utilizamos chicharrones en lugar de manteca, previamente los trituraremos unos 10 segundos a velocidad 10. A continuación programaremos 3 minutos, 37 º, velocidad 1.
Posteriormente seguiremos con el paso 2, etc.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Tengo un problema con esta receta y es que las hice hoy y entre realiti y peli creo que mi pareja y yo nos hemos zampado la inmensa mayoría, estan rericas las recomiendo a to kiski
Puedes encontrar estas y otras recetas en:
http://thermorecetasinmarodriguez.blogspot.com.es/
Hola Ana. ¿Qué tal te han salido las tortas dulces con chicharrones? A mi los chicharrones me salen de la forma que expuse.
Ya me contarás.
Saludos,
María Bernat
Hola Eli.
Gracias por tu comentario y perdona que haya tardado tanto en agradecertelo, pero es que he estado de viaje con Thermomix y ando super liadilla.
A medida que pueda iré añadiendo más recetitas para que las podais probar.
Besitos,
María Bernat.
Pd: Agradecerte otra vez tu valoración y sinceridad.
Hola María.
Me llamó la atención el nombre de tu receta y me atreví a prepararla. Como era de esperar me ha sorprendido lo apetitosas y sabrosas que han quedado las galletas.
Recomiendo a todos que las proveis.
Saludos para ti, de parte de una de tus clientas favoritas EJB.
Pd: Sigue colgando más recetas mallorquinas, ya que son deliciosas.
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